«Помилкою» київських кондитерів смакують уже 55 років

Згідно з легендою, торт з'явився на фабриці імені Карла Маркса через помилку кондитерів, - пише газета Сегодня .
Нібито вони підготували для бісквіта партію яєчного білка, але забули вчасно заховати у холодильник, після цього вирішили робити торт із тих інгредієнтів, які були.
Однак, за офіційною версією, над винаходом рецепту кондитери працювали цілеспрямовано.
Повітряні та хрусткі горіхово-білкові коржі досі виготовляють за рецептурою 1956-го, яку тримають у найсуворішому секреті.
Найвідомішим поціновувачем торта був Леонід Брежнєв. Торт із 70-ти коржів у три поверхи, вагою 5 кг йому подарували на 70-річчя.
В 90-х роках минулого століття торт використовували як подяку лікарям або чиновникам. Та й досі потяги «Київ - Москва» провідники жартома називають «тортовозами», через те, що саме на цьому сполученні найчастіше перевозять величезну кількість «Київських» тортів.
За матеріалами: Волинських новин