Мішель Обама оголосила про нові стандарти для американських шкільних обідів

"Як батьки, ми намагаємося готувати якісну їжу, обмежувати кількість фастфуду, який їдять наші діти, і стежити за тим, щоб харчування було збалансованим розумно. І роблячи всі ці зусилля, останнє, що ми хочемо - це щоб шкільна їдальня щодня зводила їх нанівець. Коли ми відправляємо дітей в школу, ми розраховуємо, що вони не будуть їсти жирну, солону і солодку їжу, якою ми намагаємося не годувати їх вдома. Ми хочемо, щоб їжа в школі була такою ж, як у нас вдома", - сказала Мішель Обама.

На те, що в американських школах дуже нездорове харчування, дійсно, скаржаться багато батьків.

"Дітям на обід пропонують піцу на товстому тісті, рясно политу томатним соусом з банки, прогірклі курячі крила, з яких стікає масло, бургери. Доводиться писати листи до школи, що ми забороняємо нашій дитині там обідати. Всю їжу наша дочка бере з собою з дому", - розповіла РІА Новини мама десятирічної доньки Галина.

Згідно з новими стандартами, розробленими експертами з урахуванням громадської думки, обов'язковим пунктом щоденного шкільного меню мають стати овочі та фрукти, має істотно зрости кількість продуктів з цілих зернових, молочні продукти, пропоновані дітям, будуть або знежирені, або з низьким вмістом жирів.

Крім того, максимальна калорійність меню буде визначатися залежно від віку дитини, щоб знизити ймовірність ожиріння. Кількість жирів також має бути скорочено.

"Нові правила підвищать стандарти якості шкільних обідів вперше більш ніж за 15 років і сприятимуть поліпшенню здоров'я і харчування майже 32 мільйонів дітей, що щодня обідають у школі", - наголошується в повідомленні Білого дому.

"Коли справа стосується наших дітей, ми мусимо робити все можливе, щоб забезпечити їм харчування, яке дозволить їм бути здоровими, активними і готовими до майбутнього - і сьогодні ми робимо важливий крок у цьому напрямку", - сказав міністр сільського господарства США.

Впровадження нових стандартів обійдеться приблизно в 3,2 мільярда доларів протягом наступних п'яти років. Реформування шкільного харчування на цьому не завершиться: адміністрація США планує збільшити фінансування шкіл з тим, щоб поліпшити якість харчування, вона також збирається ввести цінові стандарти на шкільні обіди і стежити за тим, щоб частина прибутку з нефедеральних джерел спрямовувалася на підвищення якості харчування, а також розробити навчальні програми для персоналу шкіл.

Крім того, планується принципово змінити набір напоїв і легких закусок, продаваних встановленими в школах автоматами, з тим, щоб вони також відповідали принципам здорового способу життя.

Ще в 2010 році Барак і Мішель Обама виступили організаторами національної кампанії з боротьби з ожирінням у дітей під назвою Let`s Move! (Давайте рухатися!).

Ця програма спрямована на зміну сформованих традицій роботи американських шкіл, зміну звичок дітей та привернення уваги суспільства до проблеми дитячого ожиріння і зайвої ваги, на яку страждає близько третини школярів у США.

До реалізації програми залучені урядові організації, вчені, медики, бізнес, освітні установи, спортсмени та громадські організації.

Вони збирають і узагальнюють інформацію про життя і звички сучасних американців, що належать до різних верств суспільства, а також розробляють більш дієві методи пропаганди здорового способу життя. Також в рамках програми організуються спортивні заходи для дітей.